Ricette100Zuppa di cavolo
Pulire il cavolo, rimuovere le parti dure e tagliarlo a striscioline. Tritare finemente le cipolle e l'aglio sbucciati e tagliare a cubetti piccoli le carote, il sedano e le patate pulite e sbucciate.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 g cavolo
1 ks cipolla
0,5 cucchiaino cumino
2 cucchiai burro
1 pizzico pepe nero macinato
1 cucchiaino sale
1 ks sedano piccolo
1 ks carota
500 g patate
2 spicchi aglio
1,5 l brodo vegetale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una pentola con burro fuso facciamo soffriggere cipolla, aglio, carota e sedano. Dopo qualche minuto aggiungiamo le patate, saliamo, pepiamo e rosoliamo per circa 5 minuti.
Nel frattempo abbiamo preparato un brodo vegetale che versiamo nel composto con le patate. Aggiungiamo metà del cavolo tagliato, il cumino e lasciamo cuocere finché le patate non sono tenere. Poi prendiamo un frullatore a immersione e frulliamo il tutto. Aggiungiamo il resto del cavolo, saliamo e cuociamo ancora per un po'.
La zuppa pronta può essere servita subito.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di cavolo
La zuppa di cavolo è un piatto tradizionale che si distingue per il suo sapore ricco e per gli ingredienti salutari. L'ingrediente principale è il cavolo, che conferisce alla zuppa il suo caratteristico colore verde e i valori nutrizionali. Oltre al cavolo, vengono spesso aggiunti patate, carote e spezie, il che arricchisce il sapore. Questa zuppa è popolare non solo nei mesi invernali, quando scalda, ma anche per i suoi effetti detox. La zuppa di cavolo è non solo gustosa, ma anche sostanziosa, e viene quindi spesso servita come piatto principale. Provatela a insaporire con carne affumicata o salsiccia per un sapore più intenso.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
