Ricette100Eccellente canederlo di Karlovy Vary
Non volete prepararvi un eccellente canederlo di Karlovy Vary? Non abbiate paura e fatelo con gusto.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 pz uova
50 g farina - grossa
sale
250 g pane (panino, brioche)
250 ml latte parzialmente scremato
30 g burro
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Prima di tutto prepariamo un tagliere e tagliamo il pane (panini, rosetta) a pezzetti. Montiamo a neve gli albumi e mettiamo da parte.
Prendiamo una ciotola e versiamo il burro fuso e il latte. Dopo un po' sbattiamo i tuorli. Con questo composto bagniamo il pane, saliamo, aggiungiamo la farina e mescoliamo bene.
Aggiungiamo la neve montata. Mescoliamo delicatamente e formiamo due salsicciotti.
Mettiamo a bollire dell'acqua salata in una pentola grande.
Avvolgiamo il salsicciotto in un tovagliolo di stoffa inumidito. Prendiamo un filo e lo annodiamo vicino al gnocco e un altro filo subito accanto. Con una distanza di circa 1 cm. Lo stesso dall'altro lato del salsicciotto.
Dopo 5 minuti di cottura, tagliamo i fili più vicino al gnocco. Continuiamo a cuocere per altri 20 minuti. Giriamo il gnocco almeno una volta.
Sconfezioniamo dal tovagliolo, tagliamo e serviamo con salsa di funghi, salsa di aneto o salsa di carne e un buon pezzo di carne. Buon appetito.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Eccellente canederlo di Karlovy Vary
Strudel di Karlovy Vary è un piatto tradizionale della cucina ceca, famoso per il suo sapore delicato e la sua consistenza soffice. È preparato con panini tagliati a pezzetti e mescolati con uova, latte e varie erbe aromatiche. Questa miscela viene poi cotta a vapore, conferendole una leggerezza caratteristica. Il knedlík di Karlovy Vary viene spesso servito come contorno a salse, carni arrosto o alla panna. Grazie alla sua versatilità e al suo sapore unico, è molto apprezzato tra gli amanti della gastronomia ceca.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
