Ricette100Frittelle di ciccioli
Prepariamo un lievito con un cucchiaio di farina, lievito, zucchero e un terzo di latte tiepido. Mescoliamo e lasciamo lievitare in un luogo caldo.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
per decorare cumino
sale grosso
per spalmare tuorlo
impasto 1/2 cubetto lievito
1/2 cucchiaino zucchero semolato
1 pz uovo
150 g strutto
150 ml latte
sale
250 g farina 00
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Setacciamo la farina, aggiungiamo sale, uova, ciccioli macinati e il resto del latte. Mescoliamo tutto con il lievito che è lievitato e impastiamo l'impasto. Così lo lasciamo lievitare.
Su un piano infarinato formiamo le focaccine. Le posizioniamo su una teglia unta e le spennelliamo con tuorlo sbattuto. Cospargiamo di sale e cumino e le lasciamo lievitare per altri 15 minuti.
Mettiamo in forno a 180°C e cuociamo per circa 15 minuti, fino a doratura.
Possiamo servire sia calde che fredde.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Frittelle di ciccioli
Le frittelle di strutto sono un delizioso piatto della cucina ceca, che soddisfa gli amanti dei sapori tradizionali. Queste frittelle si preparano con un impasto lievitato arricchito con strutto, il che conferisce loro un sapore e una croccantezza specifici. Di solito vengono servite calde, spolverate di sale, e si abbinano perfettamente come contorno per zuppe o semplicemente come spuntino. In molte famiglie, le frittelle di strutto sono una prelibatezza apprezzata durante le festività e le celebrazioni familiari, continuando così la tradizione culinaria ceca.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
