Ricette100Farcitura pasquale
Le prossime festività pasquali ci evocano di preparare qualcosa di buono, primaverile, pasquale. Ad esempio, il ripieno pasquale.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
prezzemolo
100 g guanciale
4 pz Pane - panini
noce moscata
2 cucchiai burro
100 g guanciale
pangrattato (per addensare)
pepe nero - macinato
1 manciata ortica - foglie giovani
4 pz uova
500 g carne affumicata
0,5 l latte parzialmente scremato
sale
pepe di Giamaica
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Correte intorno al vostro orto e raccogliete delle giovani foglie di ortica e prezzemolo. Su un tagliere, tagliate il prezzemolo e mettetelo da parte. Nel frattempo, fate cuocere la carne affumicata.
Su un tagliere, tagliate a pezzetti i panini e la carne affumicata cotta.
In una ciotola, rompete le uova, versate il latte e sbattete. Aggiungete i panini, la carne e il prezzemolo.
Aggiungete le giovani ortiche sbollentate e tagliate. Condite. Preriscaldate il forno.
Prendete un recipiente adatto e ungetelo (con burro). Rivestitelo con pancetta e riempitelo con il ripieno.
Lisciate e cuocete per circa 40 minuti.
Tagliate a fette e potete servire. Buon appetito.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Farcitura pasquale
Frittata di Pasqua, conosciuta anche come "testa", è un piatto tradizionale ceco preparato durante Pasqua. Contiene un mix di carne, solitamente affumicata, e erbe fresche o secche, come ortica o erba cipollina. I panini o i croissant, tagliati a cubetti, formano la base della frittata, legata da latte e uova. Sulla superficie si forma spesso una crosta croccante, risultato della cottura al forno. La frittata viene servita come piatto principale o come contorno alla carne. Le ricette variano a livello regionale, ma tutte offrono la nota combinazione di sapori primaverili.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
