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L'antipasto è spesso il primo piatto di un pasto italiano. Include una varietà di salumi come prosciutto e salame, formaggi come mozzarella e pecorino, e verdure come carciofi e olive. Alcuni antipasti possono anche includere bruschette con pomodoro fresco e basilico. Questo assortimento delizioso stimola l'appetito e prepara il palato per i piatti successivi. Gli antipasti possono essere serviti freddi o caldi, rendendoli un'opzione versatile per ogni occasione.
