Ricette100Frittelle di caffè
Ricetta per crepes rappresenta una variante molto universale di un piatto che può essere consumato in ogni occasione. Le crepes sono adatte come colazione, uno dei piatti per un banchetto di nozze o come piatto principale per bambini e adulti. La ricetta per crepes può anche essere molto variabile, persino l'impasto per crepes può essere variato secondo le vostre preferenze, come del resto potete vedere nelle nostre altre ricette per crepes. Alcune cuoche e alcuni cuochi hanno elevato la loro ricetta per crepes a torta di crepes, impilando le singole crepes e farcendole con qualche ripieno. Questa ricetta per crepes è arricchita da profumati espresso, quindi ideale per gli amanti del buon caffè. Forse la ricetta per crepes al caffè qui sotto è un po' più complicata questa volta, ma pensiamo che il risultato parli da sé. La ricetta per crepes al caffè lascerà un'impressione sui vostri ospiti, oppure potreste far arrabbiare la vostra suocera odiosa che si attiene solo alla ricetta conservatrice per crepes. Incrociamo le dita e buon appetito!
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
200 g farina integrale finemente macinata
400 ml latte intero fresco, 3,5% di grassi
3 cucchiai cacao
0,5 cucchiaino lievito in polvere
2 cucchiaini sciroppo d'acero di grado C
6 cucchiai espresso
2 pz uova M10 a allevamento a terra
2 pizzichi sale
burro ceco 84% di grasso del latte
Per la crema
1 000 g ricotta intera
170 g panna da montare 33%
2 cucchiaini estratto di vaniglia naturale
4 cucchiai sciroppo d'acero di grado C
frutta fresca
miscela di noci
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Come sempre, mescolate prima gli ingredienti secchi insieme e poi versate lentamente il latte. Montate con una frusta.
Fate sciogliere un po' di burro in una padellina e friggete le crepes. Poi, via con la crema.
Per la crema, montate la panna, la ricotta, l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero.
Riempite le crepes perfettamente cotte con la crema. Potete decorare secondo la vostra fantasia.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Frittelle di caffè
Pancake al caffè sono una deliziosa variante dei classici pancakes, che conquisterà soprattutto gli amanti del caffè. Nell'impasto si aggiungono caffè macinato fine o un forte estratto di caffè, il che conferisce un delicato sapore di caramello e un ricco aroma. Questi pancakes sono ottimi con diverse farciture - dal mascarpone alla vaniglia fino alla salsa di cioccolato. Provate a servirli con frutta fresca, panna montata o gelato per un'esperienza gastronomica perfetta. I pancakes al caffè sono un dessert o una colazione ideale che riporta energia nelle fredde mattinate. Sperimentate con gli ingredienti e trovate la combinazione di sapori migliore.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
