Ricette100Gnocchi di patate della nonna
Classico contorno ceco per i piatti di salsa.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
70 dkg patate
1 pz uovo
20 dkg farina grezza
1 pizzico sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Nella buccia cuociamo le patate, che poi lasciamo raffreddare. Una volta raffreddate, le sbucciamo e le grattugiamo su una grattugia grossa. Poi mescoliamo con la farina, le uova e il sale. Infine, impastiamo tutto bene.
Quando abbiamo impastato, su una spianatoia infarinata, stendiamo i nostri gnocchi. Da questa quantità dovrebbero uscire 3 pezzi.
In una pentola mettiamo a bollire acqua salata, nella quale, una volta che bolle, inseriamo gli gnocchi. Li cuociamo poi per circa 12-15 minuti. È necessario separarli a metà cottura poiché tendono ad attaccarsi l'uno all'altro.
Dopo averli estratti dall'acqua, li bucherelliamo per evitare che gli gnocchi si sgonfino. Si tagliano meglio con un filo.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Gnocchi di patate della nonna
I gnocchi di patate della nonna sono un piatto tradizionale ceco che delizia i palati di molte generazioni. Questi gnocchi sono preparati con patate lesse, farina e uova, creando una consistenza morbida e saporita. Spesso vengono serviti come contorno a carni e salse, ma si distinguono anche da soli, ad esempio con crauti o burro. I gnocchi di patate della nonna sono simbolo della cucina casalinga e della cucinata affettuosa, che si tramanda di generazione in generazione.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
