Ricette100Insalata di patate leggera
Questa insalata rappresenta una variante rinfrescante e più sana della tradizionale insalata di patate. L'uso dello yogurt invece della maionese le conferisce un sapore più leggero e riduce il contenuto calorico, ma…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
800 g di patate lesse
1 grande yogurt bianco
sedano rapa (a piacere)
1 mela grande
3 cetrioli sott'aceto
2 uova sode
1 cucchiaio di senape forte
sale
pepe macinato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Le patate è meglio cuocerle con la buccia il giorno prima. Lo yogurt bianco lo lasciamo sgocciolare per tutta la notte in un tovagliolo di stoffa.
Facciamo bollire le uova sode. Sbucciamo le patate e le tagliamo a dadini, poi aggiungiamo il resto degli ingredienti, che tagliamo anch'essi a pezzetti.
Aggiungiamo alla miscela lo yogurt sgocciolato, la senape e condiamo con sale e pepe. Mescoliamo bene e lasciamo riposare per un po'.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Insalata di patate leggera
Insalata di patate leggera è un piatto molto amato, ideale per pic-nic estivi e grigliate. Questa insalata è preparata con patate bollite, verdure fresche come cetrioli e peperoni, ed è arricchita con erbe fini. Una parte importante è il leggero condimento a base di yogurt, che offre all'insalata freschezza e un gusto a basso contenuto calorico. L'insalata di patate leggera non è solo gustosa, ma anche nutriente e ricca di vitamine, rendendola una scelta ideale per un'alimentazione sana.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
