Ricette100Insalata con verdure e pasta
Cuociamo la pasta in modo che rimanga leggermente al dente, poi la scoliamo. In olio soffriggiamo la cipolla tagliata ad anelli, aggiungiamo l'aglio tritato finemente e lasciamo sprigionare il suo profumo.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
200 g di pasta piccola
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 zucchina
1 peperone
1 cavolo cinese
1 carota
½ cetriolo
olio
sale
aceto bianco di vino
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Cuociamo la pasta fino a renderla morbida, ma ancora un po' al dente, quindi la scoliamo.
In olio soffriggiamo la cipolla tagliata a mezze lune, aggiungiamo l'aglio tritato finemente e lasciamo sprigionare il suo profumo.
Aggiungiamo la zucchina tagliata a cubetti piccoli, il peperone a fettine sottili, il cavolo cinese (stracciamo le foglie in pezzi più piccoli e tagliamo i gambi), saliamo e facciamo rosolare per 5 minuti.
Uniamo le verdure alla pasta scolata.
Infine, mescoliamo la carota grattugiata finemente e il cetriolo tagliato a cubetti piccoli.
Aggiungiamo sale a piacere e condiamo con aceto di vino.
L'insalata può essere servita sia calda come contorno, sia fredda come insalata comune.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Insalata con verdure e pasta
Insalata con verdure e pasta è un piatto rinfrescante e nutriente che unisce i sapori delle verdure fresche con la pasta delicata. Questo piatto è ideale come pranzo leggero o cena e può essere facilmente adattato in base agli ingredienti di stagione. Gli ingredienti di base dell'insalata sono spesso pomodorini, cetrioli, peperoni e olive, che aggiungono colore e consistenza. Puoi arricchirla con erbe e condimenti a piacere, creando così una deliziosa combinazione di salute e sapore. L'insalata è anche un'ottima scelta per vegetariani e vegani.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
