Ricette100Pane cotto lievitato in casa
Ricetta facile per gnocchi di pane preparati nella macchina per il pane.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 1/45 l latte
1 ks uovo
2 50 dkg farina semiintegrale
1 ks panino o rosetta vecchia
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino lievito secco
1 cucchiaino zucchero
q.b. sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sbattiamo le uova nel latte e versiamo nella ciotola della macchina per il pane. Tagliamo il pane raffermo a cubetti e lo aggiungiamo nella ciotola. Cospargiamo tutto con farina. Nella parte sinistra versiamo il sale e nella parte destra il lievito secco con lo zucchero.
Impostiamo la macchina per il pane per mescolare senza cuocere. (circa 1 ora e 15 minuti).
Quando l’impasto è lievitato, mettiamo a bollire dell'acqua salata.
Togliamo l’impasto e lo dividiamo in 3 parti uguali, creando 3 rotoli uniformi.
Li lasciamo riposare sotto un canovaccio finché l’acqua non inizia a bollire.
Inseriamo i gnocchi nella pentola e controlliamo che non si siano attaccati sul fondo.
Cuociamo per 25 minuti. Dopo 10 minuti di cottura, giriamo i gnocchi.
Togliamo i gnocchi dalla pentola, li bucherelliamo con una forchetta e li tagliamo con un filo.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pane cotto lievitato in casa
Il knedlík di pane lievitato è un piatto amato della cucina ceca, ideale come contorno per vari piatti a base di carne e verdure. La sua preparazione nella macchina per il pane è facile e veloce, il che consente di risparmiare tempo in cucina. Basta mescolare farina, lievito, sale e acqua, e la macchina si occuperà della lievitazione e della cottura. Il risultato sono gnocchi soffici che assorbono magnificamente le salse e conferiscono ai piatti un sapore delizioso. Prova questa specialità tradizionale e arricchisci il tuo menù con un pezzo di cultura ceca.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
