Pesto rosso - pesto rosso di pomodori secchi

Pesto rosso - pesto rosso di pomodori secchi
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 4

Tutti gli ingredienti metti in un recipiente adatto e frulla finché non ottieni una consistenza fine. Riempi nei barattoli. Il pesto sarà fresco in frigorifero per 5-7 giorni, se…

Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno

tazza di pomodori secchi dolci
3 spicchi d'aglio più piccoli
1 cucchiaio di rosmarino fresco
1/3 tazza di mandorle (non pelate, non salate e tostate a secco)
1 tazza di olio d'oliva
½ cucchiaino di sale
pepe nero macinato fresco a piacere

Procedimento di cottura secondo la ricetta

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola adatta e mescola finché non si formano dei pezzetti piccoli.

Riempire i barattoli. Il pesto può essere conservato in frigorifero per 5-7 giorni; se desideri tenerlo più a lungo, è meglio congelarlo.

Servi il pesto rosso con la pasta, spalmato sui crostini o come crema per i panini. Prima di servire, lascia raffreddare il pesto per almeno un'ora a temperatura ambiente.

Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pesto rosso - pesto rosso di pomodori secchi

Pesto rosso, o pesto rosso, è una deliziosa salsa italiana a base di pomodori secchi, aglio, olio d'oliva e parmigiano. Questo piatto deciso è una scelta popolare per gli amanti della gastronomia, che apprezzano il suo sapore e aroma intensi. Il pesto rosso si sposa perfettamente come salsa per intingere, su pasta, o come ingrediente in vari piatti, arricchendo il tutto con un sapore proteico e ricco. Il pesto rosso è ideale per cucinare in modo veloce e gustoso, sia per cene in famiglia che per festeggiamenti con gli amici.

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Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
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Categorie: Cena veloce
Tag: salse, facile, presto, giorno ordinario, facile, entro 20 minuti, erbe aromatiche, piatti freddi, italiano

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