Ricette100Paté di peperoni arrostiti
Peperoni li tagliamo a metà, rimuoviamo i semi e insieme a metà cipolla rossa li mettiamo in una teglia, irroriamo con olio e mettiamo in forno preriscaldato a...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 peperoni rossi grandi
1/2 cipolla rossa
2 cucchiai di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
un po' di basilico (foglie)
100 g di Mascarpone
2-3 pomodori secchi sott'olio
2 cucchiaini di succo di limone
sale
pepe
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo i peperoni a metà, rimuoviamo i semi e con metà di cipolla rossa li mettiamo in una pirofila. Irrighiamo con olio e cuociamo in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, finché non diventano teneri.
Successivamente li lasciamo raffreddare un po'.
Mettiamo i peperoni e la cipolla nel frullatore, aggiungiamo tutti gli ingredienti rimanenti e frulliamo fino a ottenere un composto fine.
Trasferiamo il paté pronto in piccole ciotole e lasciamo raffreddare.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Paté di peperoni arrostiti
Il paté di peperoni arrostiti è una deliziosa e aromatica prelibatezza che delizierà ogni amante della cucina vegetariana. È fatto con peperoni arrostiti di alta qualità, tritati finemente e arricchiti con olio d'oliva, aglio e erbe aromatiche. Questo paté si abbina perfettamente al pane, ai croccanti cracker di toast o come parte di un vassoio di antipasti. Il suo sapore delicato e il suo ricco aroma portano un tocco di eleganza mediterranea in ogni piatto. Provatelo come alternativa ai tradizionali paté di carne!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
