salse di verdure

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Le salse di verdure sono un elemento chiave della cucina italiana. Un esempio molto amato è la pesto alla genovese, preparata con basilico fresco, pinoli e parmigiano. Un'altra salsa deliziosa è la caponata siciliana, a base di melanzane, pomodori e olive. Queste salse non solo esaltano il sapore delle pietanze, ma sono anche un modo per utilizzare verdure fresche e di stagione. Perfette per condire pasta, bruschette o come contorno, le salse di verdure sono un simbolo della cucina mediterranea sana e saporita.