Salsa di sedano

Salsa di sedano
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4

Sicuramente vi piacerà il suo sapore. Utilizzate un brodo di qualità e arricchitela con burro. Si abbina meglio a carne di manzo arrosto o lesso, carne affumicata o vitello.

Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno

0,5 sedano
30 g burro
30 g farina 00
1 l brodo di manzo
2 cucchiai di vino bianco
50 g zucchero
50 g scorza d'arancia
200 ml panna
sale
pepe macinato

Procedimento di cottura secondo la ricetta

Il sedano lavato lo tagliamo a pezzetti e lo stufiamo nel burro fino a che non diventa tenero. Poi lo cospargiamo di farina e lo facciamo schiarire. Aggiungiamo il brodo, uniamo il vino, lo zucchero, la scorza grattugiata dell'arancia e pepe appena macinato, e facciamo cuocere la salsa.

Utilizziamo un frullatore ad immersione per frullare, quindi filtriamo. Aggiungiamo la panna, facciamo cuocere brevemente e saliamo.

Serviamo con carne di manzo bollita o carne affumicata e come contorno offriamo gnocchi, spätzle o canederli di pane.

Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Salsa di sedano

La salsa di sedano è un piatto delizioso che si distingue per il suo sapore delicato ma intenso. L'ingrediente principale è il sedano, che viene spesso arricchito con panna e altre spezie, creando una consistenza cremosa. Questa salsa si abbina perfettamente ai piatti di carne, come pollo o manzo, e anche ai piatti vegetariani, ad esempio con la pasta o gnocchi. La salsa di sedano è non solo gustosa, ma anche sana, poiché il sedano è ricco di vitamine e minerali. Provatela come alternativa alle salse tradizionali e scoprite nuove combinazioni di sapori!

Ti piace la ricetta? Dagliela 5 stelle!

Valutazione attuale della ricetta 5.0/5 (70 votanti)

avatar autora Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
icona del social network icona del social network

In quale categoria è inserita la ricetta?

Categorie: Salse
Tag: verdure, salse, frittura, cucina, pranzo, facile, festivo / domenica, giorno ordinario, cena, salato, ceco, facile, slovacco, vegetariano, soffocamento, salse di verdure

Commenti

Aggiungi il primo commento alla ricetta Salsa di sedano.

Aggiungi commento