Ricette100Salsa all'aneto
Sugo all'aneto con panna e aneto fresco. Un'ottima guarnizione per questa salsa sono le patate.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 ml brodo di manzo
1 mazzetto aneto
3 cucchiai burro
2 cucchiai farina bianca
aceto di frutta
200 ml panna da montare
100 ml latte intero
sale
zucchero
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Laviamo l'aneto, lo asciughiamo e lo tritiamo finemente. In una pentola sciogliamo il burro, aggiungiamo la farina e rosoliamo fino a doratura. Versiamo il brodo o l'acqua sulla roux e facciamo sobbollire. Cuciniamo per 15 - 20 minuti, fino a quando eventuali grumi non si sciolgono. Aggiungiamo quindi l'aneto, un po' di latte e lasciamo cuocere brevemente.
Condite la salsa pronta con aceto, zucchero, salate e infine mescolate la panna.
Serviamo la salsa all'aneto con carne di manzo o uova e un contorno adatto sono i canederli di pane o le patate menzionate.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Salsa all'aneto
La salsa all'aneto è un piatto popolare della cucina ceca, che viene spesso servito come contorno a piatti a base di carne, specialmente con carne di manzo o pollo. Questa salsa è preparata a base di salsa béchamel, a cui si aggiungono aneto fresco, panna e talvolta anche uova. Il suo sapore delicato e il profumo aromatico la rendono un ottimo complemento per molti piatti. La salsa all'aneto viene spesso servita con gnocchi o patate, il che la rende una scelta popolare per i pranzi della domenica e le celebrazioni di famiglia.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
