Ricette100Torta di albicocche con briciole
La preparazione di una torta di albicocche fine e soffice è semplice e veloce. Possiamo cambiare il tipo di frutta secondo le nostre preferenze o il nostro umore del momento, ma profumata…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
Impasto
300 g di farina semi-fine
180 g di zucchero semolato
250 ml di latte
4 cucchiai di olio
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
Frutta
300-400 g di albicocche
Sbriciolata
40-50 g di zucchero semolato
80 g di farina grossa
50 g di burro
Inoltre ci serve
burro (per ungere la teglia)
farina grossa (per infarinare la teglia)
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Mescoliamo accuratamente le uova, il latte, l'olio e lo zucchero in una ciotola grande.
In un'altra ciotola mescoliamo la farina con il lievito in polvere.
Aggiungete gradualmente il composto di farina e mescolate fino a quando l'impasto si unisce. Dovrebbe avere una consistenza liquida.
Versiamo l'impasto sulla teglia che abbiamo precedentemente imburrato e spolverato di farina, oppure lo distribuiamo uniformemente per ottenere uno strato uniforme su tutta la superficie.
Tagliamo le albicocche lavate e snocciolate a quarti e distribuiamo sopra l'impasto.
Prepariamo il crumble tagliando il burro ammorbidito a pezzetti e mescolandolo a mano con la farina e lo zucchero.
Cospargiamo il crumble sopra l'impasto e cuociamo in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti.
Quando si sarà raffreddato, possiamo spolverarlo di zucchero.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di albicocche con briciole
La torta di albicocca con bricioline è una delizia popolare che unisce la dolcezza delle succose albicocche con la croccantezza delle bricioline. La pasta della torta è morbida e delicata, idealmente completata dal sapore rinfrescante delle albicocche, che le conferiscono un intenso colore arancione. Le bricioline di burro, farina e zucchero creano in superficie un delizioso strato croccante che contrasta meravigliosamente con la pasta morbida. Questa torta è una scelta eccellente per feste di famiglia o come dessert per il tè pomeridiano.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
