Ricette100Torta di ricotta - ciambella
Le ciambelle sono molto popolari da noi, non solo per la loro rapida preparazione, ma anche per la varietà di versioni diverse. Prova a preparare una ciambella seguendo questa ricetta, che…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 g di ricotta morbida
250 g di burro
250 g di zucchero
250 g di farina di media finezza
1 lievito in polvere
4 uova
uvette
grasso per imburrare lo stampo
farina grossa per spolverare
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Preriscaldiamo il forno a 165 °C. Imburriamo uno stampo e cospargiamo di farina grossa.
Separiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo a neve ferma gli albumi. Mescoliamo la farina con il lievito in polvere.
Mescoliamo la ricotta con i tuorli, lo zucchero e il burro ammorbidito, fino a ottenere un composto liscio. Poi incorporiamo la farina mescolata con il lievito in polvere, e infine aggiungiamo delicatamente gli albumi montati a neve. Possiamo aggiungere anche l'uvetta. Versiamo l'impasto nello stampo preparato.
Inseriamo lo stampo nel forno preriscaldato e cuociamo per circa 45 minuti. Questo tempo è indicative. Per verificare se il ciambellone è cotto, effettuate la prova con uno stecchino, che dovrebbe uscire asciutto.
Lasciamo raffreddare un po' il ciambellone prima di sformarlo.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di ricotta - ciambella
La torta di ricotta, nota come babovka, è un dolce ceco molto amato che combina il sapore cremoso della ricotta con la consistenza delicata di un impasto soffice. Questo piatto dolce viene spesso servito spolverato di zucchero a velo o ricoperto di cioccolato. La preparazione è semplice e veloce, il che la rende un dolce ideale per ogni occasione. Grazie alla ricotta, la torta è morbida e ricca di proteine, quindi puoi gustarla anche come alternativa più sana ai dolci comuni. Provala servita ancora calda con frutta o panna montata per un'esperienza culinaria perfetta!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
