Ricette100Tortellini con salsa di formaggio
Prima prepariamo la salsa. Lessiamo il broccolo per un momento in acqua salata o lo cuociamo a vapore e poi lo tritiamo finemente. Mescoliamo il latte con il burro e mettiamo...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 ml di latte
100 g di burro
un pezzo di broccoli cotto
2 formaggi cremosi spalmabili
100 g di gorgonzola sbriciolato o un altro formaggio
2 pacchetti di tortellini con carne di maiale e prosciutto affumicato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Prima prepariamo la salsa. Lessiamo rapidamente il broccolo in acqua salata oppure lo cuociamo a vapore e poi lo tritiamo finemente.
Mescoliamo il latte con il burro e mettiamo sul fuoco a cuocere. Non appena inizia a bollire il latte, aggiungiamo entrambi i formaggi fusi, il broccolo tagliato e mescoliamo bene. Infine, sbricioliamo il gorgonzola nella salsa e mescoliamo finché non raggiungiamo la consistenza desiderata. Aggiustiamo di sale a piacere.
Cuociamo i tortellini seguendo le istruzioni e serviamo su un piatto con la salsa.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Tortellini con salsa di formaggio
I tortellini con salsa di formaggio sono un ottimo piatto che delizia gli amanti della pasta. Questi pasta ripiena, solitamente con un ripieno di ricotta o carne, vengono cotti fino a diventare teneri e serviti con una ricca salsa di formaggio. La salsa, spesso preparata con parmigiano, panna e aglio, conferisce al piatto una consistenza cremosa e un sapore intenso. I tortellini con salsa di formaggio sono una scelta ideale per un pranzo o una cena abbondante e possono essere arricchiti con erbe o verdure fresche per un migliore equilibrio di sapori.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
