Ricette100Tortilla di pollo
Iniziamo preparando la salsa, schiacciando l'aglio e mescolandolo con maionese, senape e ketchup. Salare, pepare e dopo aver mescolato mettere in frigorifero a riposare.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 g petto di pollo
4 pz tortilla
1 pz pomodoro grande
8 foglie insalata
1/2 pz ceto
4 foglie radicchio rosso
per impanare 1 pz uovo
pane grattugiato
farina 00
salsa 2 cucchiai ketchup
1/2 cucchiaino senape piccante
4 cucchiai maionese
2 spicchi aglio
q.b. sale
pepe nero macinato
q.b. olio
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Puliamo la cicoria, la spezzettiamo e la lasciamo in una bagnomaria fino al momento dell'uso. Affettiamo i pomodori e il cetriolo a fette. Tritiamo finemente la cipollina. Laviamo le foglie di insalata.
Tagliamo il pollo pulito e asciugato a strisce, lo saliamo e lo passiamo nella farina, nell'uovo e nel pangrattato, proprio come le cotoletta. Successivamente lo facciamo friggere e lo mettiamo da parte. Lo manteniamo caldo.
Inumidiamo le tortillas con acqua e le mettiamo in forno per scaldarle. Dopo averle tolte dal forno, spalmiamo le tortillas con un sottile strato di ketchup, mettiamo uno strato di insalata, poi uno strato di salsa, che cospargiamo con la cipollina, e completiamo con le strisce di pollo fritto. Infine mettiamo il cetriolo, il pomodoro e la cicoria.
Ripieghiamo la tortilla preparata sul fondo, la arrotoliamo da un lato e possiamo servire subito.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Tortilla di pollo
La tortilla di pollo è un piatto molto amato che unisce sapori e consistenze in un'unica pietanza deliziosa. Gli ingredienti principali sono pollo succoso, verdure fresche e tortilla, che si completano a vicenda. Viene spesso servita con diverse salse, come guacamole, salsa o panna acida, che aggiungono un ulteriore dimensione al piatto. Questa pietanza è ideale per un pranzo o una cena veloce ed è molto apprezzata sia dagli adulti che dai bambini. Con una preparazione semplice e la possibilità di variazioni, la tortilla di pollo è una scelta eccellente per ogni occasione.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
