Ricette100Anatra arrosto
Ricetta per l'anatra arrosto è tra le più semplici, anche se molte persone pensano il contrario. Vi offriamo qui una ricetta per l'anatra arrosto assolutamente perfetta, perché si tratta di una ricetta con un procedimento completamente primordiale, ingredienti come lo zafferano e un procedimento piuttosto semplice, in cui il fattore principale non è il lavoro, ma il tempo. Anatra arrosto è uno dei riferimenti della cucina locale, ma molti di noi hanno questa ricetta fissata come festiva e quindi complessa. Provate a convincervi che la ricetta per l'anatra arrosto rappresenta piuttosto un'avventura culinaria poco impegnativa, piuttosto che un duro lavoro e poi scherno. Preferiremmo dire che il bisogno urgente si trasformerà in un mormorio di soddisfazione. Quindi, andiamo – anatra arrosto e la sua ricetta un po' più in basso.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 pezzo anatre
1 cucchiaino cumino
1 cucchiaio sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Lavate accuratamente l'anatra con acqua fredda. Asciugatela e salatela bene, versando un terzo del sale all'interno dell'anatra. Non dimenticate il cumino. Poi mettete l'anatra in una teglia che sia solo leggermente più grande di lei e copritela con un coperchio.
Cuocete a 120 gradi Celsius per 5–6 ore, senza curiosare nella teglia. Non è necessario, l'anatra sarà ancora lì. Se dopo il tempo, che è approssimativo, vi sembra che la pelle sia poco cotta, togliete il coperchio, aumentate la temperatura e fate dorare bene la pelle.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Anatra arrosto
Anatra arrosto è un piatto tradizionale ceco, spesso associato a eventi significativi e giorni festivi. La preparazione dell'anatra consiste nel giusto salagione, aromatizzazione con cumino e successiva cottura lenta, in modo che la carne risulti succosa e la pelle croccante. Di solito viene servita con canederli, cavolo rosso e salsa di sughetto. Una componente importante di questo piatto non è solo la preparazione, ma anche gli ingredienti di qualità. L'anatra arrosto è apprezzata durante tutto l'anno, ma il suo profumo e sapore deliziano particolarmente nei mesi più freddi. Sta bene con birra o vino.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
