Ricette100Biscotti di marzapane decorati
Prepariamo i pan di zenzero circa 10 giorni prima di Natale.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 g miele
200 g mandorle pelate
500 g farina 00
60 g burro
150 g zucchero a velo
1 bustina lievito per pan di zenzero
1 cucchiaino scorza di limone
per decorare decorazioni di zucchero
mandorle
uva passa
per spennellare 1 pz uovo
q.b. latte
farina 00 per spolverare
grasso per ungere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Mescoliamo la farina con lo zucchero, il lievito per pandolce, le mandorle grattugiate finemente e la scorza di limone. Aggiungiamo il miele fuso e il burro sciolto. Lavoriamo tutto in un impasto omogeneo e non appiccicoso. Se l'impasto fosse troppo duro, aggiungiamo latte caldo.
Il lievito per pandolce può essere sostituito con chiodi di garofano, pepe lungo, anice stellato e cannella.
Poi stendiamo l'impasto in una sfoglia da cui ritagliamo varie forme con delle formine, che poi sistemiamo su una teglia unta e spennelliamo con un uovo sbattuto. Decoriamo con una mandorla, una noce o un'uvetta.
Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 150°C e cuociamo fino a doratura.
Lasciamo raffreddare i biscotti e riponiamoli in un luogo fresco e buio per farli stagionare.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Biscotti di marzapane decorati
I biscotti di mandorla decorati sono una specialità popolare, che viene spesso preparata durante le festività. Questi dolcetti profumati combinano il delicato sapore delle mandorle con la miscela speziata di pan di zenzero, creando un'esperienza deliziosa. La preparazione dei biscotti di pan di zenzero è una tradizione amata, in cui spesso vengono aggiunte diverse spezie, come la cannella e i chiodi di garofano, all'impasto. Dopo la cottura, i biscotti vengono decorati con una glassa colorata e varie decorazioni, il che conferisce loro un aspetto festoso. Questa dolce prelibatezza delizia non solo i bambini, ma anche gli adulti, e diventa spesso una parte integrante dell'atmosfera natalizia.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
