Ricette100Canederli di patate fatti in casa
Ricetta semplice per gli gnocchi di patate.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
100 g semola per bambini
2 cucchiai aceto
200 g farina semi-fine
1 - 2 pezzi uova
800 g patate
1 cucchiaino sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Laviamo le patate e le cuociamo con la buccia. Le lasciamo raffreddare, le sbucciamo e le grattugiamo grossolanamente.
Facciamo un incavo nel quale mettiamo farina, semolino, aceto, uova e sale. Impastiamo a mano bene finché tutto non si unisce. Formiamo 4 cilindri e li mettiamo in una pentola preparata con acqua bollente e salata. Cuociamo a fuoco lento per circa 20 minuti. Controlliamo di tanto in tanto, affinché non si uniscano o non rotolino sul fondo.
Tagliamo gli gnocchi a rondelle e serviamo subito.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Canederli di patate fatti in casa
I gnocchi di patate fatti in casa sono un piatto tipico ceco, che viene spesso servito come contorno a carne e salse. La loro preparazione comprende patate lessate, farina e uova, che vengono impastate fino a ottenere un composto morbido. I gnocchi vengono poi lessati in acqua bollente fino a quando non affiorano in superficie. Questo piatto tradizionale ha un sapore delizioso e, grazie alla sua consistenza leggera, si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, come la svíčková o il gulasch. I gnocchi di patate fatti in casa sono un preferito tra le famiglie e vengono spesso serviti in occasioni festive.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
