Ricette100Borchie di patate con cheddar e pancetta
Questo antipasto è un'ottima delizia.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
120 g cheddar o eventualmente un altro formaggio stagionato
8 ks patate
70 g pancetta affumicata
20 g burro
per guarnire erba cipollina o prezzemolo
a piacere pepe macinato
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Preriscaldiamo il forno a 200°C.
Le patate lavate e asciugate le bucherelliamo con uno stecchino e le mettiamo su una teglia unta, poi le inseriamo nel forno. Cuociamo per almeno 1 ora. Quando le togliamo, dovrebbero essere tenere. A quel punto le tagliamo a metà.
Non spegniamo il forno.
Con un cucchiaio scaviamo le patate in modo da non rompere la buccia, lasciando all'interno circa mezzo centimetro. Così svuotate le spennelliamo con burro fuso e le rimettiamo nel forno. Le lasciamo finché non diventano dorate.
Tagliamo pancetta a strisce sottili e il formaggio a piccoli cubetti o lo grattugiamo grossolanamente.
Saltiamo l'interno delle patate con sale e pepe e le farciamo con pancetta e formaggio. Le rimettiamo nel forno e le lasciamo finché il formaggio non si scioglie.
Dopo averle tolte le guarniamo con erba cipollina o prezzemolo tritato e serviamo immediatamente.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Borchie di patate con cheddar e pancetta
Le barchette di patate con cheddar e pancetta sono un piatto delizioso e molto amato, che soddisfa sia gli adulti che i bambini. Queste piccole "barchette" di patate vengono prima cotte fino a doratura e poi farcite con un ricco composto di cheddar fuso e pancetta croccante. Sono perfette come antipasto, snack o addirittura contorno a un piatto principale. La loro combinazione di sapori e consistenze garantisce un'esperienza gustativa che amerete. Servitele ancora calde e guarnite con cipollotti freschi per un aroma fresco.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
