Ricette100Conservazione delle ciliegie
Conservazione delle ciliegie è un grande evento annuale, perché chi potrebbe resistere a questo frutto divinamente succoso. Conservazione delle ciliegie è facilitata dal fatto che si deteriorano rapidamente, e chi quest'anno non vuole ripetere la ricetta per la torta di ciliegie o la ricetta della marmellata, può dedicarsi alla conservazione. La cosa più importante in questo caso è la pulizia. I barattoli e i coperchi devono essere perfettamente puliti o sterilizzati, le ciliegie devono essere accuratamente lavate. Se trovi alcune con vermi, immergile per tutta la notte in acqua acida. I vermi saliranno obbedientemente e avrai così della frutta priva dei suoi abitanti originali. Conservazione delle ciliegie può essere fatta in due modi – in pentola o in forno, dipende da te. In ogni caso, durante i mesi invernali, una composta di ciliegie ti porterà grande gioia e utilità. Istruzioni per la conservazione delle ciliegie in pentola qui.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
ciliegie
zucchero
acqua
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Riempite metà dei barattoli riscaldati con le ciliegie, poi aggiungete due cucchiai di zucchero in ciascun barattolo e completate con altre ciliegie.
Versate sulle ciliegie una soluzione zuccherina calda, che impedirà alla frutta di deteriorarsi, oppure acqua calda sterilizzata. Per 1 litro avrete bisogno di circa 30 dkg di zucchero.
Chiudete bene i barattoli con le ciliegie e sterilizzateli in una pentola a 85 °C per circa 20-25 minuti. Poi tirateli fuori, controllate il tappo per assicurarvi che sia ben chiuso e, dopo il raffreddamento, capovolgeteli a testa in giù.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Conservazione delle ciliegie
La conservazione delle ciliegie è un'attività estiva popolare che permette di preservare il sapore della frutta dolce anche per i mesi invernali. Le ciliegie fresche vengono lavate con cura e private dei piccioli. Successivamente, vengono poste in barattoli sterilizzati, bagnate con uno sciroppo leggermente zuccherato e sigillate. I barattoli vengono poi riscaldati a bagnomaria per garantire una lunga conservabilità. Il risultato è una deliziosa confettura, ideale per le crepes, nello yogurt o come parte dei dessert. Questo metodo di conservazione domestico conserva non solo il sapore, ma anche i nutrienti, portando il fascino dell'estate sulla vostra tavola in qualsiasi momento dell'anno.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
