Ricette100Chioccioli di pizza con pasta fatta in casa
I rotoli di pizza di pasta lievitata sono un piatto insostituibile a ogni festa e si prestano benissimo anche come cena fredda. Questa delizia con prosciutto, formaggio e ketchup attirerà la vostra attenzione...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 g di farina bianca
1/2 cucchiaio di sale
130 ml di acqua tiepida
20 g di lievito fresco
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaio di olio
ketchup
spezie per pizza
salame cotto
formaggio grattugiato
1 uovo
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In acqua tiepida aggiungiamo zucchero, un cucchiaio d'olio, sbricioliamo il lievito e lasciamo sviluppare il lievito madre.
Mescoliamo la farina con il sale, aggiungiamo gli ingredienti e impastiamo l'impasto, che poi lasciamo riposare e lievitare per un'ora.
L'impasto lievitato lo lavoriamo e stendiamo in un rettangolo sottile, che poi tagliamo a metà.
Stendiamo il ketchup e lasciamo liscia la parte superiore di 3 cm. Cospargiamo con un po' di spezie per pizza, aggiungiamo il salame cotto e infine cospargiamo con formaggio grattugiato.
I bordi non spennellati li spennelliamo con un uovo sbattuto e iniziamo a rotolare dal basso verso l'alto.
Con un filo lo tagliamo a fette di 2 cm di lunghezza e le sistemiamo su una teglia con carta da forno.
Spennelliamo con l'uovo, cospargiamo con spezie per pizza e lasciamo lievitare sulla teglia per 20 minuti.
Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 180° e cuociamo per 20 minuti.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Chioccioli di pizza con pasta fatta in casa
I rotoli di pizza fatti in casa sono un piatto delizioso e creativo che farà felici non solo gli amanti della pizza. L'impasto preparato con ingredienti di alta qualità garantisce un sapore e una consistenza eccellenti. I rotoli sono solitamente farciti con una base di pomodoro, formaggio, salame o verdure, rendendoli uno snack ideale per le feste. Dopo la cottura, sono splendidamente dorati e croccanti, e si abbinano alla perfezione a salse o come spuntino. Questa variante di pizza è non solo gustosa, ma anche divertente da servire e mangiare, ed è quindi molto apprezzata sia dai bambini che dagli adulti.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
