Ricette100Coniglio arrosto con pancetta, aglio e funghi freschi
Laviamo le cosce di coniglio e le infiliamo con pancetta. Le saliamo con attenzione e mettiamo sul fondo della teglia i funghi affettati insieme con gli altri ingredienti tagliati.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 pezzi di cosce di coniglio
20 dkg di pancetta affumicata
20 dkg di funghi freschi
sale
cumino
3 spicchi d'aglio
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Laviamo le cosce di coniglio e le infiliamo con la pancetta. Le saliamo e sul fondo della teglia disponiamo i funghi tagliati insieme al resto della pancetta a dadini. Condiamo con cumino e ungiamo le cosce con aglio schiacciato. Aggiungiamo acqua in modo che i funghi siano sommersi.
Posizioniamo nel forno e cuociamo per circa un'ora, bagnando di tanto in tanto con il sugo. Serviamo con patatine fritte o patate lessate.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Coniglio arrosto con pancetta, aglio e funghi freschi
Coniglio arrosto con pancetta, aglio e funghi freschi è un piatto delizioso che unisce tradizione e sapore. Il coniglio è marinato in erbe e aglio, quindi avvolto in croccante pancetta, il che conferisce al piatto succulenza e un sapore intenso. I funghi freschi, aggiunti durante la cottura, contribuiscono alla qualità aromatica e alla texture. Il risultato è un piatto delizioso, ideale per la tavola delle feste o per una cena in famiglia. Servite con patate o pane fresco e godetevi un'esperienza gastronomica ricca di profumi e sapori della natura.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
