Ricette100Fettine di maiale in pastella con purea di mele
La carne la battiamo, la saliamo e la pepiamo, poi la immergiamo nella pastella e la friggiamo in olio caldo. La pastella la prepariamo sbattendo le uova con...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
4 fette di maiale
1 uovo
farina 00
un po' di latte
paprika dolce in polvere
sale
pepe
2 mele
sedano
un pizzico di cannella
succo di limone
Procedimento di cottura secondo la ricetta
La carne viene battuta, salata e pepata, poi viene immersa nella pastella e fritta in olio caldo. Prepariamo la pastella mescolando un uovo sbattuto con il latte, aggiungiamo un po' di farina con paprika e mescoliamo bene.
La pastella dovrebbe essere piuttosto densa. Sbucciamo le mele, togliamo i semi, grattiamo e le cuociamo con un po' d'acqua fino a renderle morbide. Poi le zuccheriamo e le aromatizziamo con succo di limone. Serviamo le fette di maiale con purè di mele.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Fettine di maiale in pastella con purea di mele
Le fette di maiale in pastella con purea di mele sono un piatto delizioso che unisce carne succulenta con una purea morbida e dolce. La pastella in cui sono avvolte le fette conferisce croccantezza e un colore dorato, mentre la purea di mele offre un contrasto rinfrescante al ricco sapore del maiale. Questo piatto è ideale per ripetere la tradizionale cucina ceca con un tocco moderno. Viene spesso servito con un contorno di patate o un'insalata fresca, rendendo il tutto un pasto equilibrato e gustoso per ogni occasione.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
