Ricette100Panini fatti in casa
Mescoliamo il lievito con un po' di latte caldo e zucchero. Aspettiamo un momento che il lievito si attivi. Successivamente, aggiungiamo il lievito nella ciotola in cui abbiamo versato…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1/2 kg di farina 00
1/4 l di latte
1 uovo
un po' di papavero o cumino
8 dkg di strutto
2,5 dkg di lievito
un cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Mescoliamo il lievito con una piccola quantità di latte caldo e zucchero e aspettiamo un momento finché non inizia a lavorare. Poi uniamo il lievito in una ciotola con la farina, il sale e il latte rimanente. Impastiamo fino a ottenere un impasto sodo che dividiamo in quattro pezzi. Li lasciamo lievitare.
Dopo la lievitazione, stendiamo l'impasto dai panetti in dischi tondi il più sottili possibile. Spennelliamo questi dischi con strutto e li dividiamo in 8 parti uguali dai bordi verso il centro, che poi arrotoliamo dal bordo verso la punta. I cornetti li sistemiamo su una teglia foderata con carta da forno, li spennelliamo con uovo sbattuto e li cospargiamo di sale e papavero (o cumino). Lasciamo lievitare i cornetti sulla teglia ancora per un po'. Poi cuociamo in forno per circa 10 minuti a una temperatura di 180° - 200°C.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Panini fatti in casa
I panini da tavola sono un prodotto da forno gustoso e profumato, che fa parte della tradizionale cucina ceca. La loro preparazione è semplice e può essere affrontata anche da un panettiere alle prime armi. I panini sono morbidi all'interno e croccanti all'esterno, ideali per colazione o come contorno a una zuppa. Potete farcirli con formaggio, prosciutto o marmellata a piacere. Il profumo dei panini appena sfornati riempie la casa e dà una sensazione di accoglienza e benessere. Provate a prepararli e godetevi questa deliziosa esperienza!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
