lievitato

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In Italia, il termine "lievitato" si riferisce a cibi che lievitano grazie all'azione dei lieviti. Uno dei più famosi è il pane, che può variare da nord a sud del paese. La focaccia è un altro esempio, croccante e profumata, spesso condita con olio d'oliva e rosmarino. I dolci lievitati, come la brioche e il pandoro, sono tipici delle festività. Infine, la pizza, con il suo impasto lievitato, è diventata un simbolo culinario mondiale, apprezzata per la sua croccantezza e per i suoi diversi condimenti.