Ricette100Salsiccia in pastella di broccolo
Mescoliamo le uova con il latte e la farina, aggiungiamo l'aglio schiacciato e condiamo con sale e pepe. Tagliamo il broccolo a pezzi più piccoli.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
20 dkg di salame tenero (prosciutto, Junior - per 4 fette di circa 0,5 cm di spessore)
1 uovo
100 ml di latte
100 g di broccoli
30-50 g di formaggio Niva o Eidam
50 g di farina bianca (io ho messo 2 cucchiai)
1 piccolo spicchio d'aglio
sale
pepe macinato
olio per friggere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sbattiamo le uova con il latte e la farina, aggiungiamo l'aglio schiacciato e condiamo con sale e pepe.
Tagliamo finemente il broccolo (io l'ho grattugiato), dividiamo il formaggio in pezzi o lo grattugiamo.
Uniamo il broccolo e il formaggio con la pastella. Immergiamo il salame nella pastella e friggere in olio caldo.
Serviamo con patate. La ricetta originale era per filetti di pollo impanati nella pastella di broccolo. Nella ricetta si indicavano 300 g di petto di pollo.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Salsiccia in pastella di broccolo
Il salame in pastella di broccoli è un piatto delizioso e originale che unisce salumi gustosi con la nutriente broccoli. Prima si cuoce il broccolo, poi si frulla e si mescola con la pastella, che conferisce al piatto una consistenza morbida. Il salame viene ricoperto da questo composto e poi fritto fino a doratura. Il risultato è croccante e pieno di sapore, ideale come pranzo improvvisato o spuntino. Questa ricetta è un ottimo modo per includere più verdure nella dieta senza sacrificare il gusto.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
