Ricette100Torta di mele friabile
È arrivata una visita inaspettata e stai pensando a cosa preparare per il caffè. Cuoci una torta veloce e facile con le mele che piacerà a tutti.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 g di farina bianca
150 g di zucchero semolato
150 g di burro (o margarina)
2 uova intere
5 cucchiai di latte
1 lievito in polvere
1/2 cucchiaino di zucchero vanigliato
scorza di limone
1 kg di mele
1 cucchiaio di zucchero semolato
cannella
grasso per ungere la teglia
farina per infarinare la teglia
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Ungiamo la teglia con il burro e spolverizziamo con farina grossa.
Mettiamo la farina fine in una ciotola e la mescoliamo con il lievito in polvere.
Aggiungiamo alla miscela lo zucchero, il burro tagliato a cubetti, le uova, il latte, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone. Impastiamo bene con le mani e mettiamo l'impasto in frigo a riposare per 30 minuti.
Sbucciamo le mele pulite e le grattugiamo grossolanamente. Poi le mescoliamo con zucchero e cannella. Aggiungiamo ulteriore zucchero se necessario.
Preriscaldiamo il forno a 250 °C.
Dividiamo l'impasto in due parti. Stendiamo benissimo una parte fino alla dimensione della teglia e la trasferiamo con attenzione sulla teglia preparata usando un mattarello. Possiamo anche stendere l'impasto direttamente sulla teglia. Allunghiamo i bordi dell'impasto verso i lati.
Distribuiamo uniformemente le mele preparate sull'impasto.
Stendiamo la seconda parte dell'impasto fino alla dimensione della teglia e la copriamo con il ripieno di mele. Possiamo usare di nuovo il mattarello per questo. Premiamo leggermente i bordi della torta insieme per evitare che il succo fuoriesca durante la cottura. Spennelliamo la superficie della torta con il latte e la bucherelliamo con una forchetta affinché il vapore possa fuoriuscire durante la cottura.
Cuociamo nella teglia preriscaldata per 15-20 minuti.
Dopo il raffreddamento, tagliamo a belle fette.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di mele friabile
La torta friabile di mele è un dessert popolare della cucina ceca, che conquista il cuore di molti amanti del dolce. La sua base è fatta di un delicato impasto di burro, cotto fino a doratura. Le mele, spesso aromatizzate con cannella e zucchero, conferiscono alla torta succosità e un sapore aromatico. Questa torta è ideale per il tè pomeridiano o il caffè e ha un ottimo sapore anche calda, spolverata di zucchero o con una pallina di gelato. La torta friabile di mele è simbolo di accoglienza e di comfort domestico.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
