Ricette100Vejmrda in antico ceco
Vejmrda è un contorno tradizionale ceco, che viene utilizzato come condimento per le specialità da macello. Una mela grattugiata e aromatizzata con rafano si sposa perfettamente con i piatti bolliti e arrosto.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
200 g rafano
3 mele
10 g zucchero
2 pizzichi di sale
2 cucchiai di aceto di mele
120 ml di brodo di manzo
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Prepariamo il vaimirdu un giorno prima, affinché i sapori si amalgamino bene.
Grattugiamo il rafano e sbucciamo le mele, per poi grattugiarle anch'esse.
Aggiungiamo alla miscela zucchero, sale, aceto e brodo raffreddato. Mescoliamo bene, copriamo e lasciamo riposare in frigorifero.
Serviamo con stinco di maiale accompagnato da pane e altre delizie della macellazione.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Vejmrda in antico ceco
Vejmrda in ceco è un piatto tradizionale ceco che unisce i sapori e la cultura della cucina ceca. Questo piatto è composto da carne stufata, di solito di maiale, cotta con cipolla, aglio e spezie. Vejmrda viene spesso servita con gnocchi o patate e una salsa che si ottiene riducendo il brodo. È un piatto sostanzioso, ideale per le giornate fredde, e in molte famiglie viene cucinato durante celebrazioni familiari o festività. È un classico che rappresenta perfettamente l'ospitalità e la ricchezza della gastronomia ceca.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
