Ricette100Canederli di pane
Dopo aver rotto le uova, separiamo i tuorli dagli albumi. Tagliamo i panini a cubetti piccoli. Montiamo a neve gli albumi.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 tazza latte
1 tazza farina grossa
2 pz uova
2 pz brioche
1 cucchiaino sale
q.b. olio per ungere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Prepariamo una ciotola, in cui versiamo una tazza di farina, aggiungiamo una tazza di latte, i tuorli e il sale. Mescoliamo bene, aggiungiamo i panini tagliati a pezzi. Nell'impasto così preparato incorporiamo gli albumi montati a neve.
Prepariamo 4 tazze, che ungiamo con olio e riempiamo per 3/4. Le mettiamo in una pentola con acqua, in modo che le tazze siano immerse per meno della metà. Copriamo la pentola e cuciniamo per 30-35 minuti. Togliamo le tazze e lasciamo raffreddare un attimo, poi estraiamo e possiamo tagliare.
I canederli sono ottimi come contorno per qualsiasi salsa.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Canederli di pane
I canederli in tazza sono un piatto tradizionale molto amato della cucina ceca. Questa semplice ricetta consente una preparazione rapida di canederli morbidi, che si abbinano perfettamente come contorno a salse, carne o anche a guláš. La preparazione dei canederli in tazza consiste nel mescolare ingredienti come farina, lievito, latte e uova, che vengono poi cotti in acqua. Grazie alla loro versatilità, possono essere aromatizzati con erbe o serviti con diverse salse, il che li rende una scelta popolare sulle tavole ceche.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
