Ricette100Zuppa di piselli con panna e menta
Tagliamo le fette di pane a cubetti e le rosoliamo in un cucchiaio di burro insieme all'aglio schiacciato.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 manciata menta
2 cucchiai burro
600 ml brodo di pollo
100 ml panna acida
1 pz porro
2 fette pane in cassetta
1 pz cipolla
1 spicchio aglio
150 g piselli surgelati
q.b. sale
pepe
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Aggiungiamo la cipolla tritata finemente e il porro a rondelle in una pentola, dove nel frattempo abbiamo fatto sciogliere un cucchiaio di burro. Friggiamo per 8-10 minuti.
Versiamo il brodo di pollo e portiamo a ebollizione. Aggiungiamo poi i piselli e cuociamo per circa 4 minuti.
Togliamo dal fuoco e aggiustiamo di pepe, sale e menta tritata. Frulliamo con un frullatore a immersione e incorporiamo gradualmente la panna.
Serviamo la zuppa insieme ai crostini già pronti.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di piselli con panna e menta
La zuppa di piselli con panna e menta è un piatto rinfrescante e cremoso che unisce la delicatezza dei piselli all'aroma della menta. Questa zuppa si prepara con piselli freschi o surgelati, che vengono cotti e poi frullati fino a ottenere una consistenza liscia. L'aggiunta di panna conferisce un sapore ricco e cremosità, mentre la menta porta una nota fresca. È ideale come antipasto leggero o come piatto principale, soprattutto nei mesi caldi. Servila con un pezzo di pane fresco per una combinazione di sapori perfetta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
