Ricette100Filetto di maiale con carote e funghi
Affettiamo il filetto a fette sottili e le schiacciamo con il palmo della mano. Saltiamo, pepiamo e cospargiamo con timo e rosmarino. Mettiamo la carne in una ciotola e aggiungiamo un cucchiaio...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
200 g di filetto di maiale
2 carote di medie dimensioni
4 funghi piccoli
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
sale
pepe
timo
rosmarino
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo il filetto a fette sottili e le schiacciamo leggermente con la palma della mano. Saltiamo, pepiamo e cospargiamo con timo e rosmarino. Mettiamo la carne in una ciotola, aggiungiamo un cucchiaio di olio d'oliva e lasciamo riposare per circa un'ora.
In una padella antiaderente facciamo sciogliere il burro, aggiungiamo il filetto pulito e la carota tagliata a rondelle. Rosoliamo tutto insieme per circa 10 minuti, durante i quali giriamo il filetto. Poi aggiungiamo i funghi tagliati a fette e rosoliamo ancora per circa 5 minuti, finché i funghi non si ammorbidiscono.
Con un po' d'acqua o brodo, bagniamo il composto e facciamo sobbollire brevemente. Serviamo con purè di patate.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Filetto di maiale con carote e funghi
Filetto di maiale con carote e funghi è un piatto delizioso che unisce la tenerezza della carne di maiale con il sapore delle verdure fresche. Il filetto di maiale, noto per la sua succosità, si abbina perfettamente con le carote caramellate e i prelibati funghi. Durante la preparazione, è importante condire correttamente la carne e rosolarla in padella per mantenere la sua succosità. Questa combinazione è una scelta ideale per una cena in famiglia o un evento festivo, quando si desidera sorprendere i propri ospiti con un piatto gustoso e salutare.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
