Ricette100Spiedini di maiale marinati
Carni tagliamo a pezzi e la mariniamo per tutta la notte. Il giorno dopo alterniamo infilzando la carne, la cipolla e la pancetta sugli spiedini. Poi li mettiamo in una teglia e...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 g di spalla di maiale (o coscia, o coppa)
1 cipolla grande
un pezzo di lardo
0,5 cucchiaini di farina fine
Marinatura
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di origano
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di aglio tritato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo la carne a pezzi e la mettiamo a marinare per tutta la notte.
Il giorno dopo infilziamo gradualmente la carne, la cipolla e la pancetta sugli spiedini.
Li sistemiamo in una teglia e cuociamo per circa un'ora, bagnando di tanto in tanto con il sugo di cottura.
Una volta cotto, togliamo il piatto dalla teglia. Versiamo il sugo, spolveriamo con un po' di farina e aggiungiamo un po' d'acqua per ottenere una salsa. La facciamo sobbollire per un po'.
Come contorno possono andare bene le patate arrosto, ma anche quelle bollite, le patatine fritte o un'insalata di verdure.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Spiedini di maiale marinati
Gli spiedini di maiale marinati sono un piatto popolare, spesso servito durante barbecue e celebrazioni estive. Questo piatto si prepara marinando pezzi di carne di maiale in una miscela di spezie, olio e altri ingredienti, dando al piatto un sapore delizioso e succulento. Dopo la marinatura, la carne viene infilata su spiedini insieme a verdure colorate, come peperoni e cipolle. Viene poi grigliata o cotta in forno fino a diventare dorata e ben cotta. Gli spiedini di maiale vengono spesso serviti con salse gustose e pane fresco.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
