Ricette100Cavoli rapa stufati con carne affumicata
In una padella rosoliamo un roux di cipolla chiara, poi aggiungiamo un po' di brodo affumicato freddo e mescoliamo bene per evitare la formazione di grumi. Successivamente aggiungiamo a bastoncini…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
Cavoli rapa
costolette di maiale affumicate e cotte
brodo affumicato freddo
burro
farina fine
cipolla
aceto
zucchero
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una padella rosoliamo un roux di cipolla chiara, poi aggiungiamo una piccola quantità di brodo affumicato freddo e mescoliamo bene per evitare grumi.
Successivamente aggiungiamo i dadini di rapa bianca alle patatine, li saliamo e stufiamo. Aggiungiamo brodo se necessario. Infine, aggiungiamo la carne riscaldata e aggiustiamo di aceto e zucchero.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Cavoli rapa stufati con carne affumicata
Il cavolo rapa stufato con carne affumicata è un piatto tradizionale che delizia non solo le papille gustative, ma anche gli amanti di una cucina semplice e nutriente. I cavoli rapa, ricchi di vitamine e minerali, vengono stufati fino a diventare teneri, il che conferisce loro un sapore delicato. La carne affumicata poi dona al piatto un aroma intenso e una sostanza. Questo piatto può essere servito come portata principale, ma si sposa benissimo anche come contorno. La preparazione è facile e veloce, il che lo rende una scelta ideale per un pranzo o una cena in famiglia.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
