Formaggio fresco di casa

Formaggio Lučina ha un posto fermo nel cuore di molte persone in Repubblica Ceca. Lučina è utilizzata per merende non solo per bambini, ma viene anche aggiunta a molte spalmabili, impiegata nella preparazione di dolci o mescolata a purè di patate o polenta. Tuttavia, lučina può essere fatta anche in casa. La ricetta per la Lučina fatta in casa è molto semplice, quasi banale, e quindi la lučina fatta in casa può essere una specialità anche per bambini più grandi. Ecco alcuni consigli per la ricetta che porterà la lučina fatta in casa a stabilirsi anche da voi.

Ad esempio, invece della panna acida si può usare panna da montare. Così, la lučina fatta in casa sarà ancora più delicata e meno aspra. Per un massimo affinamento del sapore, è possibile combinare entrambi gli approcci – panna acida e panna da montare. Un'altra cosa che puoi influenzare riguardo a una questione come la ricetta per la lučina fatta in casa è l'aggiunta di ulteriori ingredienti. La lučina fatta in casa può essere ad esempio con o senza sale, e si possono naturalmente utilizzare erbe fresche, pomodori secchi, peperoni in salamoia, noci tritate o del pepe di alta qualità. E il siero di latte rimanente che la ricetta e la lučina fatta in casa produrranno, puoi utilizzarlo per cuocere pane o torte fatti in casa.