Ricette100Gnocchi con brynza
In Slovacchia, i halušky con brynza sono molto popolari. Tuttavia, ciò non significa che non possiamo prepararli anche qui da noi in Repubblica Ceca. I halušky con brynza sono facili e...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
800 g di patate crude
250 g di farina bianca
1 uovo
250 g di formaggio di capra
250 g di panna acida
150 g di bacon affumicato
1 mazzetto di prezzemolo riccio
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Grattugiamo delle patate crude finemente e le mescoliamo con la farina, l'uovo e un po' di sale.
L'impasto dovrebbe avere una densità media (non deve essere liquido), in modo che sia facile passarlo attraverso il setaccio per gli gnocchi.
Mettiamo gli gnocchi nell'acqua bollente salata e li mescoliamo delicatamente di tanto in tanto. Non appena vengono a galla, sono pronti. Li scoliamo immediatamente e li mescoliamo con panna acida e formaggio di pecora sbriciolato.
Tagliamo la pancetta a cubetti piccoli e la rosoliamo in padella fino a doratura. Serviamo gli gnocchi con una spolverata di pancetta e prezzemolo riccio tritato.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Gnocchi con brynza
I gnocchi con brynza sono un piatto tradizionale slovacco che ha conquistato il cuore di molti amanti della gastronomia. Questa prelibatezza è composta da morbidi gnocchi di patate, chiamati halušky, che vengono serviti con brynza - un formaggio ovino salato. Il piatto è spesso accompagnato da pancetta o cipolla, che ne arricchiscono il sapore eccellente. I gnocchi con brynza sono una parte tipica della cucina slovacca e un piatto ideale per chi desidera assaporare il gusto autentico della Slovacchia.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
