piatti di patate

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I piatti di patate sono molto versatili e amati in Italia. Un classico è il purè di patate, cremoso e perfetto come contorno. Le patate al forno, condite con rosmarino e olio d'oliva, sono un'ottima scelta per accompagnare carni arrosto. Un piatto tipico del Sud è la "sfugliatella di patate", una torta salata ripiena di patate e formaggio. Non dimentichiamo i gnocchi di patate, un primo piatto che si sposa magnificamente con vari sughi, dal pomodoro al burro e salvia. Le patate fanno parte della tradizione gastronomica italiana da secoli!