Ricette100Salsa di cavolo rapa delicata
Un'interessante variazione nel menu è la delicata salsa di rapa.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
farina - 00
1 cucchiaino aceto
sale
zucchero - semolato
2 pz rape bianche giovani
1 cucchiaino salsa - worcester
1 pz panna 12 %
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Aggiungiamo un contorno adatto, ad esempio (patate, pasta, gnocchi) e un uovo sodo (sodo, all'occhio di bue) e il pranzo o la cena è servito.
Peliamo accuratamente i giovani cavoli rapa.
Grattugiamo grossolanamente e trasferiamo in una casseruola.
Aggiungiamo un pizzico di sale. Copriamo leggermente con acqua.
Facciamo cuocere. Assaggiamo e verifichiamo la consistenza dei cavoli rapa.
In una ciotola versiamo la farina e montiamo con una frusta con un po' di panna.
Versiamo nella casseruola e facciamo cuocere per un attimo. Aggiungiamo la panna e un po' di salsa Worcestershire.
Zucchiamo e saliamo. Aggiungiamo un po' di aceto e la salsa è pronta.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Salsa di cavolo rapa delicata
Salsa di rapa delicata è un piatto delizioso e cremoso che ha trovato il suo posto nelle cucine grazie alla sua leggerezza e equilibrio. L'ingrediente principale è il rapano fresco, che per il suo sapore delicato si presta bene a salse e zuppe. Il rapano viene cotto fino a diventare tenero e poi accuratamente frullato con un po' di panna e burro, per creare una consistenza liscia. Condita con sale, pepe e un pizzico di noce moscata, la salsa si serve meglio con patate lesse o come contorno per la carne. Con questa salsa potrete gustare un pasto leggero ma nutriente.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
