Ricette100Pane senza glutine fatto in casa
Affinché il pane non crolli durante la cottura, è necessario seguire una certa procedura. Prima di tutto, versiamo dell'acqua nella teglia e aggiungiamo dell'olio. Successivamente, versiamo…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
450 g di farina di frumento bianca Doves Farm
50 g di farina di grano saraceno fine
circa 350 ml di acqua
2 cucchiai di olio vegetale
7 g di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero non raffinato
1 cucchiaino di cumino macinato
2 cucchiaini di sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Affinché il pane non crolli durante la cottura, è necessario procedere correttamente. Innanzitutto, versiamo dell'acqua nella teglia e aggiungiamo l'olio. Successivamente, versiamo tutti gli ingredienti secchi, ad eccezione del lievito secco, che posizioniamo con cura nel buco scavato. È importante che il lievito non venga a contatto con l'acqua, altrimenti la lievitazione inizierebbe troppo presto e il pane si affloscerebbe.
Alla fine, scegliamo il programma senza glutine, selezioniamo la dimensione del pane di 500 g e il colore preferito. Di solito opto per il scuro, poiché i pani senza glutine tendono a risultare più chiari. Dopo la cottura, scolleghiamo la macchina del pane dall'elettricità, apriamo il coperchio e lasciamo raffreddare per circa un'ora.
Infine, indossiamo dei bei guanti da cucina, prendiamo la teglia, giriamo il pane cotto, lo avvolgiamo in un panno pulito e lo lasciamo raffreddare completamente per poterlo affettare. Di solito lo lascio raffreddare tutta la notte, al mattino lo affetto in porzioni e lo metto subito nel freezer. Poi basta tirare fuori la quantità necessaria e infornarla finché non diventa croccante.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pane senza glutine fatto in casa
Il pane bianco senza glutine fatto in casa è una scelta eccellente per coloro che evitano il glutine. È realizzato con farine senza glutine di alta qualità che garantiscono una consistenza morbida e un sapore eccezionale. Questo pane è non solo sano, ma anche facile da preparare nella macchina per il pane, che si occupa della fermentazione e della cottura perfette. Fornisce non solo una fonte di energia, ma soddisfa anche le papille gustative. Puoi gustarlo con vari spalmabili o come base per panini, ideale per il consumo quotidiano.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
