Pollo impanato al burro

Pollo impanato al burro
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 8 minuti
Porzioni: 4

Petti di pollo macinati burrosi e morbidi con purè di patate conquisteranno sia i bambini che gli adulti. Potete impanarli con la panatura tradizionale o prepararli in altro modo...

Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno

500 g di carne di pollo
30 g di burro
2 tuorli
20-30 g di pangrattato setacciato
sale
un po' di noce moscata macinata
prezzemolo
2 cucchiai di panna
burro o olio per friggere

Procedimento di cottura secondo la ricetta

La carne lavata e pulita viene tagliata e tritata finemente, eventualmente viene passata due volte nel tritacarne.

In una ciotola montiamo il burro fino a ottenere una consistenza spumosa, poi aggiungiamo i tuorli, il pangrattato e montiamo brevemente di nuovo. Successivamente incorporiamo la carne macinata, il prezzemolo tritato, il sale, le spezie e la panna e mescoliamo bene il tutto.

Dalla miscela menzionata formiamo delle cotolette ovali piatte, che cuociamo lentamente su entrambi i lati in grasso ben caldo, dorandole per circa 4 minuti per lato.

Mettiamo le cotolette nei piatti e le decoriamo con prezzemolo e un strip di peperone sottaceto. Come contorno serviamo patate novelle lessate, purè di patate e insalata di verdure fresche o compota.

Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pollo impanato al burro

Il cotoletta di pollo tritato al burro è un piatto delizioso che combina la carne di pollo succosa e il ricco sapore del burro. Questo piatto è preparato con carne di pollo finemente macinata, aromatizzata con erbe e spezie, poi impanata e fritta fino a doratura. Grazie al burro, la cotoletta ha un'ottima consistenza tenera e un sapore delizioso. È ideale come piatto principale, servita con patate o insalata fresca. La cotoletta di pollo tritato al burro è una scelta popolare per i pranzi in famiglia o per occasioni festive.

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Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
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Categorie: Carne di pollame
Tag: pollo, carne macinata, carne di pollame, polpette, pranzo, presto, festivo / domenica, giorno ordinario, cena, ceco, facile, frittura, minuti

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