Ricette100Pollo impanato al burro
Petti di pollo macinati burrosi e morbidi con purè di patate conquisteranno sia i bambini che gli adulti. Potete impanarli con la panatura tradizionale o prepararli in altro modo...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 g di carne di pollo
30 g di burro
2 tuorli
20-30 g di pangrattato setacciato
sale
un po' di noce moscata macinata
prezzemolo
2 cucchiai di panna
burro o olio per friggere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
La carne lavata e pulita viene tagliata e tritata finemente, eventualmente viene passata due volte nel tritacarne.
In una ciotola montiamo il burro fino a ottenere una consistenza spumosa, poi aggiungiamo i tuorli, il pangrattato e montiamo brevemente di nuovo. Successivamente incorporiamo la carne macinata, il prezzemolo tritato, il sale, le spezie e la panna e mescoliamo bene il tutto.
Dalla miscela menzionata formiamo delle cotolette ovali piatte, che cuociamo lentamente su entrambi i lati in grasso ben caldo, dorandole per circa 4 minuti per lato.
Mettiamo le cotolette nei piatti e le decoriamo con prezzemolo e un strip di peperone sottaceto. Come contorno serviamo patate novelle lessate, purè di patate e insalata di verdure fresche o compota.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pollo impanato al burro
Il cotoletta di pollo tritato al burro è un piatto delizioso che combina la carne di pollo succosa e il ricco sapore del burro. Questo piatto è preparato con carne di pollo finemente macinata, aromatizzata con erbe e spezie, poi impanata e fritta fino a doratura. Grazie al burro, la cotoletta ha un'ottima consistenza tenera e un sapore delizioso. È ideale come piatto principale, servita con patate o insalata fresca. La cotoletta di pollo tritato al burro è una scelta popolare per i pranzi in famiglia o per occasioni festive.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
