Ricette100Sgombro alla griglia
Il pesce sicuramente appartiene alle calde serate estive, quando ci riuniamo attorno al barbecue e gustiamo prelibatezze grigliate. La carne di sgombro è succosa e…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
200 g di sgombro (fresco o surgelato)
rosmarino fresco
timo fresco
origano fresco
erba cipollina fresca
spezie per pesce senza sale
succo di limone
fette di limone
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Puliamo bene il pesce, poi rimuoviamo la testa e la coda. Ungiamo il pesce intero con succo di limone sia all'esterno che all'interno.
Aromatizziamo senza sale e le erbe fresche le legando in un mazzetto che mettiamo dentro il pesce.
Mettiamo il pesce su una griglia a fuoco medio, migliore è elettrica, oppure lo avvolgiamo in carta stagnola e lo posizioniamo su una griglia tradizionale a carbone.
Dopo pochi minuti, giriamo il pesce e se la carne si stacca facilmente, possiamo tagliare il pesce a metà, estrarre la lisca e lasciarlo cuocere ulteriormente.
Serviamo come pranzo o cena con verdure, insalata e pane integrale come parte di una dieta di mantenimento.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Sgombro alla griglia
La mackerel alla griglia è un piatto delizioso che piacerà agli amanti del pesce. La preparazione della mackerel alla griglia è semplice e veloce, rendendola un pasto ideale per le serate estive. Il pesce viene solitamente marinato in olio d'oliva, succo di limone ed erbe, il che ne esalta il sapore naturale. Grigliare la mackerel conferisce inoltre al piatto un caratteristico profumo affumicato. Viene spesso servita con un'insalata fresca o del pane, rendendola un'ottima scelta per un pranzo o una cena sana e gustosa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
