Ricette100Straccetti di manzo con prugne secche, funghi e noci (senza grassi)
La carne viene tagliata a strisce sottili, mescolata con le spezie e lasciata riposare. I funghi secchi vengono cucinati in acqua salata. Le prugne secche vengono messe in acqua, solo…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
300 g di carne di manzo da coscia o filetto
50 g di prugne secche
una manciata di funghi secchi
50 g di noci
sale
pepe
cumino macinato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo la carne a strisce sottili, mescoliamo con le spezie e lasciamo riposare per un po'.
Cuociamo i funghi secchi in acqua salata.
Mettiamo le prugne secche in acqua per un breve periodo, prima di preparare la carne.
Scaldiamo una padella antiaderente e cuociamo rapidamente la carne a secco. La rosoliamo finché non assume un colore dorato.
Aggiungiamo alla carne i funghi cotti, le prugne ammollate e le noci tritate, riscaldando tutto bene. Serviamo con riso o purè di patate e per un gusto migliore possiamo aggiungere salsa di prugne.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Straccetti di manzo con prugne secche, funghi e noci (senza grassi)
Striscioline di manzo con prugne secche, funghi e noci sono un piatto delizioso e nutriente che soddisferà anche i palati più esigenti. Questa combinazione di carne di manzo succosa, prugne dolci, funghi aromatici e noci croccanti crea una sinfonia di sapori armoniosa. Il piatto è preparato senza grassi, rendendolo una scelta salutare per i pasti quotidiani. È ideale servirlo con riso o pane fresco, che completa perfettamente il suo sapore intenso. La quantità di proteine e fibre in questo piatto contribuisce anche alla sensazione di sazietà.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
