Ricette100Toast spagnolo con uovo in camicia
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Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1-4 pz pane tostato bianco
1-4 pz pomodoro
1-4 pz uovo
q.b. pepe nero macinato
coriandolo fresco
sale
q.b. olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino aceto
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Per prima cosa prepariamo una bruschetta con pane bianco toastato, su cui spalmiamo un pomodoro tagliato a metà e spruzziamo un po' di olio extravergine d'oliva di buona qualità. Prendiamo un altro pomodoro, lo tagliamo a fette, lo distribuiamo sulla bruschetta e lo saliamo leggermente.
Poi prepariamo un uovo in camicia, versando acqua con aceto in una pentola e portandola a ebollizione. Molto delicatamente, versiamo le uova sbattute una accanto all'altra nel liquido bollente.
Cuociamo per circa 4 minuti, le solleviamo, tagliamo le estremità frastagliate, le sciacquiamo con acqua fredda e le lasciamo raffreddare.
Così preparato, l'uovo in camicia viene posto sulla bruschetta con pomodoro, spruzziamo nuovamente olio d'oliva e saliamo e pepiamo leggermente con pepe macinato fresco. Cospargiamo l'uovo con foglie di coriandolo tritate. Infine, foriamo l'uovo affinché un po' di tuorlo fuoriesca.
Questa bruschetta spagnola può essere servita sia come antipasto che come colazione.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Toast spagnolo con uovo in camicia
Il toast spagnolo con uovo in camicia è una deliziosa prelibatezza che unisce il croccante sapore del pane con la morbidezza dell'uovo. Questo piatto, noto anche come "tosta", di solito comprende fette di pane, tostate con olio d'oliva e ricoperte di una miscela di pomodoro o di verdure grigliate. L'uovo in camicia, cotto direttamente in acqua, conferisce al piatto una consistenza cremosa e un sapore ricco. Idealmente servito come colazione o pranzo leggero, rappresenta una combinazione eccellente di ingredienti sani che delizierà ogni amante della cucina mediterranea.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
