Ricette100Torta di banana e cannella con crumble senza glutine, latte e uova
In una ciotola grande versiamo gli ingredienti secchi e li mescoliamo delicatamente. Poi aggiungiamo i liquidi e, usando un frullatore elettrico o una frusta, creiamo un composto che non deve essere troppo liquido.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
300 g di farina senza glutine (Doves Farm autolevitante)
100 g di farina di grano saraceno
80 g di zucchero di canna
1 lievito in polvere
1/2 cucchiaino di Xantano o Guar
3 cucchiai di olio
375 ml di acqua
2 banane piccole
Per la briciola
6 cucchiai di farina di grano saraceno
4 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di margarina vegetale senza lattosio (Stella, Alsan)
1 cucchiaino di cannella
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una ciotola più grande versiamo gli ingredienti secchi e li mescoliamo delicatamente.
Aggiungiamo i liquidi e con un frullatore elettrico o una frusta creiamo un impasto più consistente.
Stendiamo il composto su una teglia rivestita di carta da forno, poniamo sopra delle fette di banana e cospargiamo con un composto sbriciolato fatto di farina di grano saraceno, zucchero, margarina e cannella.
Cuociamo a 160°C per circa 30 minuti, finché i bordi della torta non iniziano a prendere un colore rosa.
Lasciamo raffreddare la torta cotta per un po' e poi la togliamo dalla teglia, affinché non si inumidisca sul fondo.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di banana e cannella con crumble senza glutine, latte e uova
La torta di banana e cannella con crumble è un delizioso dessert che possono gustare anche coloro che seguono una dieta senza glutine. Questa torta è preparata senza latte e uova, il che la rende ideale per allergici e vegani. Gli ingredienti principali, banane mature, conferiscono alla torta dolcezza naturale e morbidezza, mentre la cannella porta toni caldi e aromatici. Il crumble sulla superficie della torta crea una texture croccante che equilibra perfettamente la morbidezza dell'impasto. Questo dessert sano è perfetto come spuntino o dolce conclusione di ogni pasto.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
