Ricette100Torta di mirtilli e zucchine
Innanzitutto mescoliamo il burro, la farina, lo zucchero e le scaglie di mandorle e creiamo un crumble. Poi montiamo le uova intere insieme ai due tipi di zucchero e al succo di limone fino a ottenere una consistenza spumosa.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1,5 tazza di farina 00
1/2 tazza di zucchero semolato
3 uova
1/2 tazza di olio
1 tazza di zucchine grattugiate finemente
1/2 tazza di latticello
1 zucchero vanigliato
1 lievito in polvere
succo di 1/2 limone
scorza di 1/2 limone
1/2 l di mirtilli
grasso
farina per la teglia
Sbriciolata
100 g di farina grossa
100 g di zucchero semolato
50 g di burro
50 g di lamelle di mandorle
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Iniziamo mescolando burro, farina, zucchero e scaglie di mandorle per ottenere un composto sbriciolato. Poi montiamo a lungo le uova intere con entrambi i tipi di zucchero e il succo di limone fino a ottenere una schiuma.
Aggiungiamo gradualmente l'olio, la zucchini grattugiata, il latticello, la farina mescolata con il lievito e la scorza di limone. Mescoliamo bene e versiamo il composto nella teglia che abbiamo imburrato e infarinato.
Spargiamo sopra i mirtilli, li cospargiamo con la sbriciolata e inforniamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. I tempi di cottura possono variare a seconda del tipo di forno.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Torta di mirtilli e zucchine
La torta di mirtilli e zucchine è una deliziosa combinazione di ingredienti sani che si completano a vicenda nel sapore. La zucchina conferisce morbidezza e delicatezza, mentre i mirtilli portano una piacevole dolcezza e succosità. Questa torta è ideale sia per spuntini pomeridiani comuni, sia come dessert per occasioni festive. È ricca di vitamine e fibre, il che la rende non solo una prelibatezza, ma anche una scelta sana. Inoltre, è facile da preparare, cosa che ogni casalinga apprezzerà.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
