Ricette100Zuppa di zucca con mele e crostini di formaggio e timo
Sciogliete metà del burro in una pentola, poi fate rosolare la cipolla tritata finemente e le fette d'aglio. Dopo tre minuti, aggiungete lo zenzero e il pepe della Giamaica e…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
30 g burro + per le fette di pane tostato
1 cipolla
2 spicchi d'aglio a fette
un pezzo di zenzero fresco grattugiato
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1 kg di zucca (privata dei semi, pelata e tagliata a pezzetti)
300 g di mele (pelate, con il torsolo tolto e tagliate a pezzi)
1,5 l di brodo di pollo
sale
8 fette di pane tostato
1 cucchiaio di senape di Digione
formaggio duro grattugiato
timo fresco o secco
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sciogliete metà del burro in una pentola, poi fate soffriggere la cipolla tritata e le fette d'aglio.
Dopo tre minuti, aggiungete lo zenzero e il pepe nero e continuate a cuocere mescolando per un minuto.
Aggiungete la zucca e le mele nella pentola, coprite e lasciate sprigionare il profumo mescolando di tanto in tanto. Dopo circa dieci minuti, aggiungete il brodo, portate a ebollizione e lasciate cuocere per venti minuti, fino a quando tutto è ben ammorbidito.
Frullate e aggiungete sale a piacere.
Servite la zuppa guarnita con panna e prezzemolo, insieme a crostini tostati. Spalmate il pane con burro e senape, spolverate con timo e formaggio grattugiato. Poi fateli gratinare in forno per cinque o dieci minuti.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di zucca con mele e crostini di formaggio e timo
La zuppa di zucca con mele è un piatto delizioso e nutriente, che unisce la dolcezza della zucca e delle mele con la delicatezza delle spezie. Questa combinazione crea una consistenza liscia e cremosa, ideale per i giorni freddi. Si abbina perfettamente a crostini di formaggio e timo, che aggiungono al piatto un sapore extra e croccantezza. Il ripieno di formaggio in armonia con il profumato timo completerà la zuppa e la renderà ancora più sostanziosa. Questo piatto è una scelta perfetta sia per il pranzo che per la cena e delizierà tutti gli amanti dei sapori stagionali.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
