Ricette100Zuppa di grano con funghi
Laviamo i grano e li cuociamo in acqua leggermente salata finché non diventano teneri, ma attenzione a non farli squagliare. In un soffritto di strutto, facciamo soffriggere la cipolla tritata e poi aggiungiamo anche la farina.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 bicchiere (200 ml) di grano secco
1 tazza (250 ml) di funghi stufati
1 cipolla
1 cucchiaio di farina bianca (solo leggermente colmo)
50 g di strutto
1 spicchio d'aglio grande
pepe macinato
cumino tritato
sale
circa 3 l d'acqua o brodo
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sciaquiamo il farro e lo cuociamo fino a renderlo tenero in acqua con un po' di sale, ma stiamo attenti a non farlo scuoiare.
In strutto soffriggiamo leggermente la cipolla tritata, poi aggiungiamo la farina e la facciamo rosolare brevemente. Successivamente, diluiamo il tutto con brodo o acqua, mescoliamo il cumino, saliamo e lasciamo sobbollire.
Aggiungiamo il farro, i funghi surgelati, insaporiamo con pepe, saliamo a piacere, aggiungiamo l'aglio tritato e facciamo sobbollire ancora per alcuni minuti.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di grano con funghi
La zuppa d’orzo con funghi è un piatto tradizionale ceco che delizia tutti gli amanti dei piatti sostanziosi e gustosi. Gli ingredienti principali sono l'orzo, che conferisce nutrimento alla zuppa, e i funghi freschi, che arricchiscono il sapore. La zuppa viene spesso insaporita con verdure come carote e sedano, e non si dimenticano le erbe aromatiche. È ideale per le giornate fredde, quando riscalda e crea una piacevole atmosfera domestica. Questo piatto è non solo gustoso, ma anche un vero pasto festivo su molte tavole familiari.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
